연근 물김치

국물이끓어서 적당이 식으면
적채을 넣어서 색깔을 우려냅니다

우려낸 물에 연근 끓은물에 살짝 데치고 국물에 소금간하구 양파랑 마늘 갈아서 넣고 미나리 살짝 띄우면 끝 색깔진하게 우려내고 싶으면 적채넣고 좀놔두고 나중에 우러나면 건져내모 됩니다

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태을농장