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마늘

연근 고등어찌게 오늘의 요리는 연근 고등어 찌게 먼저 무우을 깔고 연근을 무우위에 올려놓고 진간장 조금넣고 무우을 푹 익혀요 무우가 익었다 싶으면 고등어 오려놓고 양념장을 고등어 위에 올리고 바글 바글 맛있게 익으면 파도 넣고 한소큼 끓이면 맛나는 고등어 찌게 완성 연근고등어 찌게 맛있어요 함 도전해 보셔용 ^^ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
발효김치 배추을 소금물에 담궜다가 배추위에 간치구요 반나절 저리는 동안 양념을 만들구요 노가리,양파,다시마을 푹고은물에 무우,마늘갈아넣구요 매실액기스우동그릇에 한컵 이엠한컵넣구요 양념완성 배추씻어 물빼기 기다렸다가 김장했어요 아이스박스엔 시엄마한테 택배할거랍니다 이 발효김치 시원하구 맛나답니다 이엠균이 들어가서 삭히는 균을 다잡어서 일년이 있어도 아삭아삭 거려서 김치삭히는멋도안나고 아주굿이랍니다 맛보러들 오이소 ㅋㅋ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
과메기 오늘 포항에서 공수해온 과메기 일년전겨울에 먹고 올겨울 또다시 과메기철이 다가왔네요 김사고 친정에서 갖고온 유기농배추랑 미역사고 마늘에초고추장에 뭐시기 몇만원 훌쩍넘어가네여 ㅋㅋ 애들아빠 과메기먹을래물었더니 거뭐어라묵나 하더니 오늘저녁준비하니까 젖가락부터 찾더니 혼자다묵네요 헐 안사잦고 왔음 억울할뻔했네요 ^^ 매실액기스에 담가서 말려서그런가 냄새도 하나도 안나네요 ^^ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
소불고기 오늘 저녁 소불고기 소불고기반근사구요 진간장에 양파 마늘 파 연잎갈아넣구여 재워두었다가 끓으면 당면넣구요 한소끔끓이면 맛나는 연잎소불고기 된답니당 iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
연잎수제비 오늘태풍산바가 영남지방을 지나간다는군요 바람이 창문을 얼매나 흔드는지 모르겠어용 비오는날 수제비 생각이나서 연잎갈아넣고 수제비 만들기로 결심 다시마와 멸치로 육수을 내구요 연잎 냉동 시킨연잎 갈아놓구요 색깔이 넘 이쁘죵 마늘찧어넣구 고구마랑 감자도 넣었어요 고구마가 달싹하니 감자보다 요즘 더맛나네요 마지막에 부추 쫑쫑 썰어넣구요 울아들 야채잘안먹어서 이렇게도 먹일려구요 ^^ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
개진감자 요새 감자가 넘바싸죠 한개천오백원씩하길래 화닥질나서 20kg 몇박스 사서 주위에 쫙 돌리고 오늘 두부에 감자랑 멸치국물에 양념은 진간장조선간장 썪어서 참기름좀넣고 보글보글 마지막에 부추썰어넣으니 굿이군요 맛나네요 iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
연근요리 오늘생협에 조합분들 모시고 연근물김치 만들었어요 먼저찹쌀물에 배.양파.마늘 갈아서넣구요 연근뚜거운물에 살짝데치구요 비트얇게썰아 소금간하시구요 마지막에 미나리 줄기만 넣구요 홍고추두개정도 썰어넣으면 완성 iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
배추물김치 좀더워지기 시작하면 울집은 물김치 종류별로 다있어야 해요 배.양파.배추.마늘갈아넣고 미나리도 쏭쏭썰어넣고 국물김치 만들었어요 지굼 맛나게 익어가네요 iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
연근 물김치 국물이끓어서 적당이 식으면 적채을 넣어서 색깔을 우려냅니다 우려낸 물에 연근 끓은물에 살짝 데치고 국물에 소금간하구 양파랑 마늘 갈아서 넣고 미나리 살짝 띄우면 끝 색깔진하게 우려내고 싶으면 적채넣고 좀놔두고 나중에 우러나면 건져내모 됩니다 iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기