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매실액기스

발효김치 배추을 소금물에 담궜다가 배추위에 간치구요 반나절 저리는 동안 양념을 만들구요 노가리,양파,다시마을 푹고은물에 무우,마늘갈아넣구요 매실액기스우동그릇에 한컵 이엠한컵넣구요 양념완성 배추씻어 물빼기 기다렸다가 김장했어요 아이스박스엔 시엄마한테 택배할거랍니다 이 발효김치 시원하구 맛나답니다 이엠균이 들어가서 삭히는 균을 다잡어서 일년이 있어도 아삭아삭 거려서 김치삭히는멋도안나고 아주굿이랍니다 맛보러들 오이소 ㅋㅋ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
연근장아찌 오늘 겨울양식인 연근장아찌 담궜어요 매실액기스,고추 육각수에 진간장에 오늘 재료끝 김치통 큰통에 다섯개 정도 나오네여 이제 김장김치만 몇통하면 일년 양식 김치냉장고 꽉꽉 채워지겠네요 아니 넘 많이 했나 ㅎ 울애들 맨입으로도 잘먹네요 고령지나시는길 매실연근장아찌 맛보러 오세용 ^^ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
매실연근장아찌 매실액기스한컵 진간장한컵 섞어서 끓으면 식혀서 그기다가 연근살짜기데쳐서 넣구요 풋고추도 넣구요 양파넣어도 되구요 파프리카 마늘쭁 이런거넣어서 드심되용 아주간단 ^^ 저는 오늘 연근과 금방따온 풋고추 넣었어용 ^^ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기
매실 유리병에 매실깨끗이 씻어서 물기 빼주고 매실한곁깔고 설탕깔고 그렇게 칸칸이 매실설탕 액기스 만들고 매실장아찌는 매실십자로 칼집내고 씨을 발라내고 과육만 발라서 조그만 유리병에 설탕에 재워서 한달이면 먹을수있다네요 ^^ iPhone 에서 작성된 글입니다. 더보기